油烟机管道清洗绝对是一个技术活，说是技术却不是什么高科技，但却考验工人师傅的谨慎度与执行能力，同时对饭店相关人员也是一个考验，因为安全维护是双方的，一旦出事，对谁都不好。

论清洗油烟机管道过程中和清洗结束后需要注意什么？某保洁公司因没关系煤气总阀门导致煤气泄漏爆炸保洁公司法人赔偿70万和1年半的刑事责任换来的专业解答:

油烟机管道清洗过程注意事项

清洗油烟机过程中保洁公司工作人员千万不要开关煤气总阀门，清洗中如果要烧水清洗的工作人员千万不要自己开煤气总阀门烧水最好让店里值班负责人开煤气总阀门烧水。

油烟机管道清洗完成后注意要点

保洁公司工作人员清洗结束后一定要提醒值班负责人关紧水电煤气总阀门避免双方人员离开店后出现煤气泄漏爆炸等等事故发生，建议清洗后让值班负责人在律师认可的验收单上签字已关紧水电煤气总阀门避免保洁公司承担不必要的责任，清洗结束后建议保洁公司工作人员拍下店里的值班负责人关煤气总阀门的照片和已关好煤气总阀门的照片，因罐装煤气比较危险，这些年因罐装煤气出现爆炸事故经常发生，建议饭店尽量不要使用罐装煤气，最好用管道燃气比较安全。