关于有些排烟口窄小，专业人员无法进入烟道内部进行清洗或因为烟道走身狭隘、人工触及不到无法进行清洗，但又存在着严重危险的，可利用高压水枪用清洗剂、火碱或许盐酸进行清洗，不留死角，假如用盐酸进行烟道清洗，有必要立刻用清水冲刷洁净。

目前，江苏省餐饮行业油烟管清洗一般选用以下办法：

江苏清洗油烟机管道拆开清洗

此办法是最完全、清洗作用最佳的清洗办法，但施工难度大，工人量也大，一起费用也相对较高。

清洗计划是：技术人员依据烟道实际情况，测算出每隔一定间隔拆开一节烟道并向两个方向延伸清洗，以确保清洗完全，确保清洗的质量。

江苏省清洗油烟管道开孔清洗

此办法较拆开法而言相对简单，费用相对较低，但清洁作用也相对有必定间隔。

具体办法是：由技术人员测算出需求开孔的间隔距离、开孔方位、大小与数量，经过这些孔对烟道内进行清洁。最终对每个孔进行密封处理。

管道内人工清洗油烟

清洗师傅钻进油烟管道内进行清洗工作，此法最大好处就是直接、干净。在我们江苏，尤其是南京，此法被广泛使用，市场占有率超过一大半。